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北浦産の塩　海みたま　梅、味噌、漬物、干し物用　１kg

¥1,944 税込

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宮崎の海から手作りの塩をお届けします。

日豊海岸国定公園。目の前に広がる日向灘。
人が住んでなく砂浜があって山から水が流れ込む処から船で海水を運び、ネット式濃縮櫓にて3～4日かけ、光と風で海水を濃縮し、木材を燃料に平釜で焚き上げて創った塩です。
脱水後、天日干し、振るいにかけます。
この時、粒の大きいのは海みたま　あらしお。
粒の小さいものだけを小パックの海みたまと業務用に分けています。
その後、塩選り(ススや木片、カルシウム片など、不純物を取り除く作業)をして袋詰めします。
業務用の塩は小パック商品程、慎重に塩選りしてません。
小さな点のようなものが多少あるかと思います。
ご了承下さい。

手間をかけ丁寧に創った塩は粒の小さい、しっとりした感じの仕上がりです。
梅干し、漬物、干し魚、味噌作りなど、普段の調理より多めに使う場合に最適です。！！

宮崎県の北部に位置する延岡市北浦町のきれいな海から素晴らしい塩が出来ました。

保存方法　直射日光を避け、常温保存して下さい。
開封後は開け口を紐で縛るかもしくは密閉式容器に移し替えて、お早めにお使い下さい。

海みたまホームページ　http://umimitama.jimdofree.com/