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にがり | 塩屋官兵衛2号店

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  • 北浦のにがり 300ml

    ¥370

    塩を創る時の副産物と言えば にがり。 豆腐を作るときなどに使われるのは、ご存じの通りです。 当店は原液しか販売していません。 日常のマグネシウム補給には、もってこいです。 出来たばかりのにがりはどちらかといえば、もっと茶色。 それをタンクで汚れを沈静化。何回も布でこし、汚れを取り除きます。 数か月後ようやく黄金色のにがりとして製品になります。 水はもちろん、お茶、コーヒーなどは1滴程、炊飯時には数滴、お風呂には30~50cc程入れて下さい。 お料理でも数滴入れることによって浸透性がよいので、肉をやわらかくする効果、魚、肉の臭みやアクを素早く取り除いたり、煮込み野菜の型崩れを防ぐ効果などもあります。 ぜひ、お試し下さい。 にがりには賞味期限はありません。 寸法:165mm×55mm×55mm 宮崎県の北部に位置する延岡市北浦町のきれいな海から素晴らしいにがりが出来ました。 海みたまホームページ http://umimitama.jimdofree.com/

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